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Dips colorés pour l'apéritif

Dips colorés pour l'apéritif

Les dips sont de petites sauces a composer soi même et a accompagner de batonnets de carottes crues, têtes de chou fleur, batonnets de concombre, et gressins italiens ! Pour un apéritif léger et coloré (parfait pour les apéritifs d'automne et d'hiver)...

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Idées de menus de septembre

La rentrée est passée, les feuilles commencent déjà a tomber, et bientot il faudra lancer la cheminée (enfin pour moi c'est même déjà fait) ! Allez on reprend le rythme adapté après cette rentrée, cuisinons de bons petits plats a base de légumes de saison...

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Mikados maison

Mikados maison

La rentrée des classes est passée, et après la classe ...et bien c'est le goûter ! Je vous propose de tester des recettes de biscuits adorées par les enfants , histoire de leur montrer que NON un bn ne sort pas forcément d'un emballage carton et du supermarché,...

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Salade express de saison

Salade express de saison

Par ces temps plus que chaud, l'organisme cherche la fraicheur a tout moment de la journée et notamment dans nos assiettes ! La saison se prête en plus a toutes les variantes possible pour nos salades composées, alors utilisons notre créativité et ......

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PANACOTTA légère LA RECETTE !

PANACOTTA légère LA RECETTE !

J'en ai testé des recettes de panacotta, parfois trop grasses, trop compactes, trop liquides, pas assez de goût , j'ai maintenant LA recette a décliner a l'infini mais sans toujours aux dosages et surtout sans toucher a la qualité des ingrédients, car...

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Tarte fines salées rapides et légères

Tarte fines salées rapides et légères

Il y a des astuces que l'on ne regrette pas d'avoir découvert ! Celle ci vient de l'Est de la France, précisément à Nancy, où des amis m'ont fait déguster des tartes fines agrémentées de 1001 ingrédients différents. Il s'agit en fait de pâtes fines utilisées...

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Menus d'été

Les menus pour la fin juillet sont (enfin) arrivés. Les idées de manquent pas, mais en ces temps de fin d'année scolaire et presque vacances , les journées sont trop courtes pour tout le monde. Essayant tout de même de prendre le temps de manger et .....

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Boisson à la menthé

Boisson à la menthé

Avec ces températures, il est plus qu'utile de se rafraichir. Mais sans tomber dans les sirops, thé glacés sucrés ou cocktail de fruits (parfois sans fruits ...). Je réalise régulièrement des thés glacés maison peu sucrés, mais cette fois, je me suis...

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MILK SHAKE EXPRESS ET LEGER

MILK SHAKE EXPRESS ET LEGER

Allez promis, c'est ma dernière recette de fruits rouges pour les semaines a venir ! Mais là , avec ce temps je n'ai pas résisté à un milk shake, et quoi de mieux que les fruits rouges. Soit des frais et dans ce cas il faut ajouter de la glace pilée....

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Idées de menus pour le mois de juin

Quelques idées pour vos menus de Juin ? DEJEUNER : * paella aux fruits de mer, framboises au fromage blanc DINER : * Salade verte, asperges, roti de porc froid et mozzarella ; soupe de fraises pochées DEJEUNER : * Boulettes de viande hachée à la coriandre,...

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Compote framboise/pomme & poire

Compote framboise/pomme & poire

Cette année, c'est plein pot pour les framboises, et je ne m'attendais pas a les récolter si tôt ... du coup, je teste des variantes en dessert, cookies framboises/noix de coco, soupe de framboises , et la version simplissime pour le quotidien : compote...

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