Une pizza au saumon, je n'avais jamais fait ! Préférant garder le saumon pour mes papillottes ou une pasta partie ...et les pizzas (les malheureuse) alternent souvent entre bacon, jambon blanc et ... végétarienne !!! Allez, je me suis décidé a sauter...

EUROGUSTO est LA manifestation à ne pas rater en Touraine ce week end avec une petite rallonge lundi pour les retardataires !!!!!! Ce rassemblement d'artisans gastronomes du monde entier a été inité par Slow Food mouvement crée en Italie, qui milite pour...

Entre les raclettes, fondues et tartiflette puis noel et le 31 difficile de ne pas prendre de poids !!!!! Pour éviter les catastrophes et les solutions restrictives du 1er janvier qui suivent , je propose souvent d'aménager ces plats traditionnels ! La...

Recette très gourmande pour cette hiver, j'ai préparé ces petites douceurs pour ma famille que je vois bientôt ...qui raffole de ces petits délices à tartiner le matin ! A consommer avec modération à cause de son inconvénient : cette crème comporte les...

Comme chacun le sait, la période hivernale qui s'installe nous laisse peu à peu un choix restreint en fruits et légumes de saison, alors qu'a cela ne tienne je ferais des mélanges originaux pour ne pas se laisser gagner par la monotonie ! Ouf ....1er...

La compote maison, une fois que l'on y a goûté... c'est très dur de les acheter ! Surtout lorsque l'on voit la rapidité avec laquelle on peut les préparer ...et le prix au kilo des toutes prêtes dans les magasins ! Alors avis aux amateurs de compote !!!!!!...

Ces petits babas constituent un dessert léger et fondant , parfaits pour finir un repas. J'ai choisi l'amaretto comme alcool pour avoir une belle alliance avec le coulis de chocolat et les zestes d'orange ! N'ayant pas de moule à savarin, j'ai triché...

Mon premier essai de scones réalisé il y a quelques mois a été un désastre... il n'avait pas gonflés et étaient aussi denses que du pain de seigle ! Ma soeur voue un véritable culte à cette spécialité anglaise alors je m'y suis remise !! Avec LA bonne...

Encore un farci ??? Je vous rassure après le poisson, la farce est à base de volaille. Les épices les plus adaptés à l'assaisonnement des champignons étant le curry et le 4 épices , je m'en suis donné à coeur joie !!! Cette farce est toute légère et peut...

Les poivrons rouges même pour les plus intolérants aux légumes, c'est souvent LE légume mangé facilement , grâce à sa saveur sucré et sa belle couleur attirante (mieux que le vert non ???), alors voilà une recette très rapide à base de ce légume adoré...

La flemme de sortir par ce temps maussade ? Un besoin d'économie ? Toutes les raisons sont bonnes pour se jeter sur la machine à pain (la fameuse MAP) et lancer un petit programme qui se gère tout seul ! le résultat c'est trop de bonheur !!!! Un pain...

Un cake qui participerait à nos "5 portions de fruits et légumes de la journée " ce serait pas mal non ??? Un cake qui aurait un délicieux goût de cannelle, de chocolat tout en ayant le fondant du potimarron , ce serait sympa aussi non ??? Si je vous...

Les anniversaire doivent se fêter dignement ...mais ce n'est pas une raison pour sortir de table le ventre a terre ! Donc, lorsque l'on prévoit un dessert riche comme un très beau gâteau fait maison, on essaye de faire plus léger en entrée et en plat...