Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Crêpes sans oeufs pour les allergiques

Crêpes sans oeufs pour les allergiques

Des crêpes sans oeufs, quelle idée ??? Mais oui , de nombreuses personnes sont allergiques et doivent absolument éviter tout contact avec cet aliment proteique ... et d'autres parfois ,n'ont plus d'oeufs chez eux , en fin de semaine , pour réaliser des...

Lire la suite

Menus , semaine du 17 mai 2010

Voici comme chaque lundi, les idées menus pour cette semaine : fraicheur et plaisir sont au rendez vous car le soleil est bientôt de retour , sisisi il arrive doucement mais surement ! A vous d'aller piocher quelques fraises en terre pour les Tourangeaux...

Lire la suite

Pizza végétarienne version italienne

Pizza végétarienne version italienne

Mes pizzas sont souvent garnies de jambon, bacon ou poulet... et elles sont rarement composées de légumes en majorité. J'ai donc décidé de remédier à cela non pas pour limiter la production de CO2 que génére les élevages (il y a bien assez à faire avec...

Lire la suite

Fondant aux clémentines

Fondant aux clémentines

Je n'avais jamais testé de fondant aux fruits, j'avoue que je ne m'attendais pas à avoir la vraie texture du fondant mais plutot celle d'un cake classique, erreur ! Ce fondant ravi tous les palais , y compris les plus difficiles, hermétiques aux fruits...

Lire la suite

Semaine de Menus du 10 mai

D'accord le temps est gris , mais ce n'est pas une raison pour revenir aux pizzas, quiches et tartiflette , le soleil reviendra vite c'est sûr , et avec lui nos envies de fraicheur et de légéreté. En attendant , une semaine de compromis au programme !!!...

Lire la suite

Muffins au pesto

Muffins au pesto

A l'approche de l'été, j'ai voulu tester cette recette de muffins au pesto trouvée recemment sur le net. Apparemment , tout le monde en raffole , alors je me suis lancé dans leur confection ULTRA RAPIDE qui donne de petits moelleux supers savoureux. A...

Lire la suite

Recette légère de petits flans au café

Recette légère de petits flans au café

Pour un atelier cuisine, j'ai réalisé avec une patiente cette recette enfantine , entre autres , qui permet de réaliser de délicieux desserts sans pour autant avoir un excès de calories ++ , exit le fondant au chocolat et vive les flans sucrés à varier...

Lire la suite

Semaine de menus du 3 mai

Nous voila déjà arrivés au mois de mai !!!! Les fraises, la rhubarbe, les courgettes vont commencer à arriver et il était temps ... le choux et les pomme de terre c'est bien sympa mais on s'en lasse vite ! Si comme moi vous avez attendu sagement (non...

Lire la suite

Poêlée à l'espagnole

Poêlée à l'espagnole

La cuisine Espagnole est à la fois colorée, savoureuse et ... pleine de surprise ! Qui n'a jamais tenté de déchiffrer la composition du panel de tapas proposés en espagne ??? Je me souviens encore d'un millefeuille de pomme de terre et de viande hachée...

Lire la suite