Escalope de veau à l'italienne

Publié le par Naari

C'est quand même incroyable toutes les bonnes recettes qui viennent d'Italie !!!! Profitons en , c'est la pleine période des tomates, mozza ....etc

Escalopes de veau à l'italienne
(2 personnes)

* 2 tomates
* 100 g de jambon italien sec
* 2 cuillère à soupe de crème fraiche à 20% MG semi épaisse
* sel, poivre, ail en poudre
* 1 oignon
* 2 escalopes de veau
* 1 cuill à soupe de vinaigre balsamique

Couper en rondelles les tomates et émincer l'oignon. Faire revenir l'oignon dans la poele sans matières grasses. Ajouter les escalopes et laisser dorer. Verser un filet de vinaigre balsamique et laisser revenir 1 minute puis ajouter les tomates et le jambon coupé en dès. Assaisonner puis verser la crème et mélanger.
Servir bien chaud avec des légumes.


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