Cookies cranberries et coco croustillante

Publié le par Naari

Pour varier après les éternels sablés que je prépare en différentes versions, voici une recette gourmande et croustillante à souhait ( à consommer toutefois avec modération, et oui les cookies ne sont pas les meilleurs amis de notre silhouette).

 

Assez de blabla et de recommandations, passons à la recette qui va réveiller vos papilles !

COOKIES CRANBERRIES ET COCO CROUSTILLANTE
( 15 beaux cookies)

* 200g de farine
* 1/2  sachet de levure chimique
* 150g de sucre roux
* 50g de noix de coco
* 2 barres de céréales chocolat /noix de coco
* 1 belle poignée de cranberries séchées (environ 40g).
* 40g de beurre demi sel

* 1 petit verre de lait demi écrémé

 

Faire fondre le beurre au micro ondes et le laisser refroidir. Pendant ce temps, mélanger dans un saladier, la farine, la levure, le sucre.,  Battre l'oeuf et l'ajouter au beurre fondu. Verser cette préparation dans le saladier en mélangeant du bout des doigts. Ajouter la noix de coco, les cranberries et les barres de céréales coupées en morceaux.
Mélanger de nouveau et diluer peu à peu avec le verre de lait pour obtenir une consistance pateuse.

Déposer de petits tas de pâte espacés sur une plaque en silicone et cuire 10 à 15  minutes à 200°C (en surveillant bien).

Bon thé time !

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Publié dans BISCUITS

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Jessica 17/03/2010 23:28


Miam ! Bonne nuit, bi$ou$. Jessica


Muriel 17/03/2010 20:45


Je trouve ce mariage cranberries & coco très réussi !! Bises
Bonne soirée


Valérie 17/03/2010 19:15


DE délicieux croquants, craquants $
Bizes