Croquants aux noisettes terribles !!!!!!

Publié le par Naari

Toujours à la recherche d'une recette a base de noisettes , j'ai fini par découvrir sur le site "d'Eryn folle de cuisine", une recette de sablé aux noisettes et au café ... que j'ai adapté en version amaretto avec quelques petites retouches ..... hummm cette odeur terriblement enivrante viendrait elle de mon four ???? oui oui , non seulement cela parfume délicieusement la maison mais en plus qu'est ce que c'est bon !!!! (attention toutefois a ne pas en abuser : noisettes + beurre = aie il faut aller courir là )

CROQUANTS AUX NOISETTES
(pour 15 croquants)

* 60 g de noisettes fraiches + quelques une pour la déco
* 1 sachet de sucre vanillé
* 20g de sucre
* 60g de beurre demi sel
* 100g de farine
* 1 cuillère à soupe d'amaretto

Réduire les noisettes en poudre avec le mixeur et réserver. Couper le beurre en morceaux et dans un saladier ajouter : beurre en dès, farine, sucres, alcool. Sabler la pâte et former une boule. La laisser reposer 30 minutes au frais pour former de petites boules avec la main que vous placerez sur une plaque en silicone. Ajouter dans chaque boule une noisette entière et cuire 20 minutes à 180°C (ca ressemble aux ferrero rochers comme ca non ???


Bonne dégustation !!!!!! Avec le café ça doit être top mais encore faut  il qu'il en reste jusque demain !!!!

 

Publié dans BISCUITS

Commenter cet article

Cecilia 13/10/2009 20:45


miammmmm....

bisous