Pancakes au chocolat terribles !!!!

Publié le par Naari

D'habitude les pancakes et moi on est plutot fachés, ils ne gonflent pas ... ca m'énerve et tout ca finit plutot en pâte à crêpe !!! Maintenant fini, grâce a cette petite recette de pancakes au choco qui m'a permis de me réconcilier avec ces belles crêpes généréuses ....

PANCAKES AU CHOCOLAT
(8 gros pancakes)

* 120g de farine type 45
* 1/2 sachet de levure
* 30g de sucre semoule
* 50 g de pépites de chocolat noir
* 1 cuillère à soupe de cacao non sucré

Mélanger le tout dans un saladier puis dans un autre bol, mélanger la partie liquide :

* 120 ml de lait demi écrémé
* 1 yaourt brassé au lait entier (ou fromage blanc)
* 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
* 1 cuillère à soupe de rhum vanille
* 1 jaune

Ajouter la partie liquide à la première préparation et bien mélanger. Battre le blanc en neige avec une pincée de sel et l'ajouter délicatement à la pâte.

Déposer un rond de pâte que vous étalerez sur la petite poele et cuire 1 minute environ à feu doux de chaque côté !

Bon week end à tous et  à toutes !!!

Publié dans VIENNOISERIES ET PAINS

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Chrystel 03/11/2009 09:33


Tes pancakes ont l'air excellentes, vraiment. Je viens de déjeuner mais je me remettrais bien à table pour en déguster une. Merci, je note
bises
Chrys


Doria 02/11/2009 11:20


Pancakes au chocolat une vraie tuerie, bonne journee Doria


Pierre 01/11/2009 15:02


terribles et mortels
et si tu as des envies d'apéro c'est chez moi avec un hoummous pas comme les autres à bientôt Pierre


yo 01/11/2009 10:54


miam! je garde pour le week-end prochain...


Oceane 31/10/2009 22:33


pour la confiture, pas de doute, c'est comme la vraie !