Le blog de la diet

Les meilleurs associations tiennent parfois a peu de choses. Cherchant de quoi préparer un plat complet pour le soir, je n'avais que l'idée de base : l'association féculent, légume; j'ai donc entrepris de fouiller mes placards dans le détail. La carotte...

Cela fait un moment que j'y pensais, je m'explique : après les fêtes quoi de pire que la galette des rois, bien conviviale mais bourrée de calories (2 pâtes feuilletées quand même je le rappelle); alors l'idée d'une version plus légère de la galette me...

N'oublions pas que nous avons parlé de "pause" entre les fêtes. Néanmoins, les invités réguliers de ces périodes conviviales, nous obligent (mais avec plaisir :-) à nous creuser la tête pour allier gourmandise et légèreté ! Et pour faire léger, quoi de...

Petite pause entre deux fêtes, voici tout d'abord le bilan des 24 ET 25 décembre avec les bûches réalisées ! 1) BUCHE A BASE DE BISCUIT ROULE (sans aucune matière grasse) fourrée avec une mousseline à l'orange et aux dès d'orange confite (prendre n'importe...

Les samossas, ça n'a jamais été pour moi, je redoutais trop le pliage en triangle, et la tenue du samossa a la main. Mais bon un jour il faut se lancer, je voulais préparer un apéritif sympa et léger. le chêvre se mélange très bien avec les carottes,...

Cette recette est une surprise totale, utiliser de l'agar agar (gélatine végétale) pour alléger un plat ou dessert c'est quitte ou double, ou c'est une réussite ou c'est une catastrophe. Cette fois, l'alliance est parfaite ET légère. FLAN AU CANTAL LEGER...

Quelques idées pour vos menus du mois de décembre. LUNDI Midi : Endives braisées, poulet au curry fromage pyrénées et ananas frais Soir : Lentilles, jambonneau Yaourt et compote MARDI Midi : Risotto aux calamars, fromage blanc et kiwi Soir : Poireaux...

Le fromage a raclette ne s'utilise pas seulement pour faire des raclettes, il s'allie parfaitement aux gratins , aux quiches , aux tartines , pizza... etc ; moi j'ai souhaité l'associer a mes derniers poivrons du jardin, un vrai délice. QUICHE LEGERE...

Voici les dernières idées de menus , faisons vite le plein de : - fruits riches en antioxydants (raisin, grenade...) et riches en vitamine C ( kiwi, mangue, orange...etc) - Béta carotène : potiron, potimarron, carottes... (pour un beau teint) - magnésium...

J'ai reçu de la part de ma voisine, une belle cagette de figues, quelle meilleur utilisation que dans un clafoutis pour éviter l'apport calorique d'une pâte a tarte ? Je n'ai mis aucune matière grasse ajoutée préférant opter pour l'ajout d'un yaourt au...

L'automne est arrivé , a nous les châtaignes, soupes et plats qui réchauffent... tout en restant dans l'équilibre bien sûr histoire de rester en forme et de bien préparer notre organisme pour l'hiver ! Les idées de menus pour OCTOBRE : * Emincé de dinde...

C'est une recette est non seulement simple et rapide mais en plus délicieuse et riche en vitamines. tout cela sans excès calorique, de quoi se laisser tenter. J'ai associé les figues qui sont de saison avec de la sauce soja pour une touche sucrée /salée....

J'espère que la rentrée s'est bien passée pour tout le monde, et hop on s'organise pour que la reprise ne soit pas synonyme de débordement , on prévoit ses menus et les soirées seront plus zen !!!! MENUS DE LA RENTREE * poulet grillé au thym , carottes...