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Semaine de menus fin mai

Ca y est le beau temps s'est installé, ainsi que les barbecues, apéritifs extérieurs et autres réjouissances de l'été. Attention toutefois aux excès ! Voici une nouvelle semaine de menus pour déjà assurer l'équilibre de nos repas de la semaine : * Moussaka...

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Semaine de menus fin avril

Enfin un peu plus de variété dans nos assiettes, les fraises commencent a arriver et quelques légumes autre que choux/poireaux/carottes/courges pointent enfin le bout de leur nez ! Les plants de légumes seront bientôt à planter, mais en attendant profitons...

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Keftas de poulet aux épices

Keftas de poulet aux épices

J'ai découvert les keftas il y a peu de temps, et c'est une alternative sympa pour l'été qui arrive. On peut soit les faire sous forme de brochettes et les cuire sur le barbecue, soit les cuisiner directement dans la poêle avec ou sans brochettes. Le...

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Idées d'apéritif légers

Idées d'apéritif légers

Le beau temps a commencé a pointé son nez et avec lui les envies de savourer son repas en plein air, de relancer les barbecues, et les invitations estivales ! Mais la légèreté peut vite faire défaut aux barbecues et apéritifs, alors voici quelques idées...

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Semaine de Menus de MARS

Le soleil n'est toujours pas revenu de manière régulière, alors il ne nous reste qu'a poursuivre nos plats qui réchauffent ...en attendant l'approche des salades composées. Quelques idées pour cette fin du mois de MARS : * Purée de pomme de terre, boulettes...

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Semaine de menus de février

Chaque mois, vous pourrez désormais retrouver des idées pour vos menus de la semaine sur le site. De quoi faire les courses plus facilement et de manière plus économique (cela évitant de remplir son caddie de toutes les promotions, en se posant l'éternelle...

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Panacotta coco et coulis pêche Abricot

Panacotta coco et coulis pêche Abricot

Ca y est l'été est fini , le temps des glaces, sorbets, et autres fraicheurs est révolu ... En même temps, cela laisse place aux spécialités de l'automne, il faut avouer que ce n'est pas mal non plus . Les gratins de fruits (mûres par exemple), les tartes...

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Glace pralinée sans sorbetière

Glace pralinée sans sorbetière

Autant dire qu'avec l'été surchauffé que nous avons actuellement, les glaces ou lessorbets sont les desserts indispensables pour les prochaines semaines. En version salée avec des sorbets de tomate/basilic, de chêvre/romarin ou en version sucrée avec...

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Chantilly au siphon

Chantilly au siphon

Cela faisait quelques semaines que je n'avais plus utilisé mon merveilleux siphon, cet ustensile si magique qui transforme en un tour de main, des ingrédients simples en un dessert chic. Dans le rayon des dernières minutes, voici la chantilly maison au...

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La galette des rois !!!

La galette des rois !!!

La fin d'année a été pour ma part pleine d'occupations et marquée de ce fait par une absence de recettes publiées ... et pourtant ma cuisine a été encore plus remplie qu'a son habitude ; et oui recevoir c'est avant tout un plaisir mais un plaisir qui...

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