Faire manger des fruits aux enfants (mais aussi aux adultes)
01 oct. 2019Pour certains, ce sera une évidence et pour d'autres manger des fruits, sera une sacrée paire de manches, il faudra ruser, les convaincre , leur faire découvrir et redécouvrir cette famille d'aliments boudée . Ca tombe bien les vergers ouvrent leur portes en octobre pour les cueillettes de pommes, de quoi allier sortie sympathique et (re)découverte du fruit, de son histoire, de sa culture . Les enfants ont besoin de se familiariser avec l'aliment avant de le goûter, il ont besoin de connaitre et reconnaitre ! Adulte, lorsque l'on pense détester les fruits, c'est plutot une rédécouverte qu'il faut viser , des vrais des bons (donc il faut bien les choisir) de la facon de les préparer, de les cuisiner, des nombreuses possibilités pour les consommer...
Bref, il n'y a plus qu'a se lancer !
Quelques idées pour donner a vos enfants l'envie de croquer dans une pomme ou une poire ?
Une petite cuisson a la vapeur en ayant pelé , épépiné et hop place a votre imagination !
Personnellement j'utilise un cuiseur/mixeur bébé a grande contenance pour cuire vapeur les fruits et légumes, mais un cuiseur vapeur classique c'est encore plus pratique , pensez a glisser une gousse de vanille, une feve tonka ou autre avant la cuisson !
Une belle présentation, ludique, l'utilisation de quelques aromates (vanille, cannelle, feve tonka... ) et hop c'est un dessert ou un gouter beau et bon que vous aurez a proposer !
IDEES D'AROMATES ET DECO :
Avec les poires : amandes effilées, noix de coco, pépites de chocolat ou déco en chocolat fondu, 4 épices, feve tonka, pain d'épice , vanille...
Avec les pommes : vanille, cannelle, 4 épices , pain d'épices, caramel , cidre , speculoos...
Les fruits peuvent être préparés en compotes pour être associés a du fromage blanc, du yaourt , de la faisselle, puis décorés sur le dessus.
Sinon ils peuvent être découpés pour réaliser des animaux ou autres et décorés
Mais les bricks, les samossas, nems de fruits sont aussi une bonne idée pour faire manger des fruits aux enfants (a condition de ne pas avoir plus de chocolat que de fruits dans la recette !)
Et puis il y a les clafoutis, les tartes, les cakes... mais généralement ils contiennent 2 fruits pour 8 parts, ce n'est donc pas ce qu'il y a de plus intéressant pour leur faire manger ces précieuses sources de vitamines (entre autre).
Ci dessous : notre hérisson a base de poire poché a la feve tonka/vanille , décoré aux pétales de chocapic et le dinosaure réalisé en M&MS et cranberries pour les pattes :))