Pancakes mania
16 août 2009

Ma version préférée est celle avec de la confiture de mûre et du fromage blanc , sinon le classique sirop d'érable !
PANCAKES
( pour environ 12 pancakes)
* 200g de fromage blanc à 20 % MG
* 200 ml de lait demi écrémé
* 2 oeufs
* 1/2 sachet de levure chimique
* 1 sachet de sucre vanillé
* 20g de sucre en poudre
* 1 cuillère à soupe d'amaretto
* 120g de farine
Mélanger farine, sucres, levure, aux oeufs et au fromage blanc. Puis diluer avec le lait en fouettant bien.
Ajouter l'amaretto et laisser reposer la pâte au frais 30 minutes.
Faire chauffer la poele et cuire chaque pancake en attendant que de petites bulles sur le dessus de la pâte.
Bon petit déjeuner ou bon goûter à tous !