Mini cakes aux kiwis
10 janv. 2010Le plein de vitamines pour lutter contre les rhumes et les grippes !!!! Un délicieux goûter ou petit déjeuner en perspective !!!!! Vive les kiwis , fruit de saison !
MINI CAKES AU KIWIS
(12 mini cakes)
* 9g de sucre
* 1 oeuf
* 1 sachet de sucre vanillé
* 80g de farine type 45
* 1 yaourt au lait demi écrémé brassé
* 3 cuillères à soupe d'huile isio 4
* 1 cuillère à soupe de jus de citron
* 2 kiwis
* 1 cuillère à café de levure chimique
Battre l'oeuf avec le sucre et le yaourt. Mélanger puis ajouter la farine et la levure. Battre au fouet.
Couper les kiwis en petits dès, les mélanger au jus de citron. Les ajouter à la pâte et mélanger.
Verser de petits tas de pâtes dans les moules et faire cuire 30 minutes à 160 °C.