Velouté de patisson aux noisettes
22 oct. 2009Je l'ai servis avec quelques tartines de comté grillé , c'est parfait pour un repas du soir un peu plus léger . De plus, il faut se faire une raison, nous sommes en hiver alors la saison des soupes et veloutés est arrivé !!!!
VELOUTE DE PATISSON AUX NOISETTES
* 1 patisson
* 2 cuillères à soupe de crème fraiche à 20 % MG semi liquide
* sel, poivre noir
* 30g de poudre de noisettes
* 150 ml de lait demi écrémé
* 100 ml de bouillon de légumes
Faire cuire le patisson à la vapeur pendant 10 minutes puis le mixer avec le lait , la crème, les noisettes. Assaisonner et verser dans une casserole pour mettre à chauffer doucement.
BON APPETIT !
