Un dessert rapide avec les fruits disponibles :   une bocal de cerises pour moi , du fromage blanc , de la noix de coco et  quelques biscuits à l'avoine ou type "céréales digestives" (qui peuvent être remplacés par des petits sablés ou petits beurre à la noix de coco).
Un dessert frais, rapide et qui remporte toujours autant de succès !!!

 

VERRINES CERISES ET NOIX DE COCO

(2 personnes)

 

* 300g de fromage blanc à 20 % MG

* 3 cuillères à soupe de noix de coco

* 24 cerises au sirop dénoyautées
* 4 cuillères à soupe du jus des cerises au sirop
* 1 cuillère à soupe de sucre
* 2 biscuits à l'avoine (ikea)

Mélanger le fromage blanc avec le sucre , le jus des cerises au sirop et la noix de coco en poudre. Emietter chaque biscuit et les placer dans le fond des verrines. Ajouter une couche de fromage blanc préparé précédemment sur le dessus des biscuits puis placer 6 cerises dénoyautées. Verser de nouveau une couche de fromage blanc et terminer par déposer 6 cerises.

Placer les verrines au frais pendant 1H minimum.

 

Déguster bien frais

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