Avec deux jours de retard (dû à des problèmes de connexion) voici la merveilleuse recette du FONDANT AU CHOCOLAT ET AU WHISKY !!!!!!! Autant vous dire qu'il permet de faire des réserves pendant l'hiver, le mieux étant donc d'avoir une famille nombreuse...
Ce matin, au programme : les 10 km de Tours ! Et oui c'est de la course à pied !!!! Après un repas équilibré la veille et un bon p'tit déj ....il faut aussi penser à bien récupérer !!! Ben faut quand même pas oublier que le lundi faut travailler ! Les...
Pour un dessert léger , rien de tel qu'un flan : du lait, du sucre, un peu de fruits, et c'est tout !!!! Si peu de choses énergétiques et pourtant tellement bon et fondant ce petit flan !!!!! FLAN A LA BANANE (4 personnes) * 300 ml de lait demi écrémé...
Razziaaaa de framboises au programme avant que les récoltes ne soient peuplées de choux et potimarron !! Alors profitons en , ces belles framboises made in me beaux parents font finir en délicieux coulis puis en cheesecake. Recette spéciale pour Pascale...
Avec le temps de ces derniers jours , des envies de raclette et autres plats riches montrent leur nez ... Passant de 25 degrés à 12 degrés en l'espace de 2 jours , c'est donc tout naturellement que nous avons abandonnés les fameuses tomates mozza pour...
Depuis quelques jours, la viande s'est retrouvé souvent voir très souvent dans mon assiette , alors là , ce dimanche , en pleine saturation de protéines animales, mon rein ne suivant pas le ryhme , j'ai décidé de revenir à mes plats végétariens !!! Bon...
C'est quand même incroyable toutes les bonnes recettes qui viennent d'Italie !!!! Profitons en , c'est la pleine période des tomates, mozza ....etc Escalopes de veau à l'italienne (2 personnes) * 2 tomates * 100 g de jambon italien sec * 2 cuillère à...
Le pain fait à la MAP c'est clairement un délice, aux épices, aux herbes, au fromage, au jambon , personnellement je fais toujours une pâte que je faconne comme je veux ... mais le problème ne se situe pas là ! Le soucis réside dans le poids de chaque...
Sorbet à la mûre Tout simplement un délice, personnellement je trouve qu'entourer d'une légère couche de yaourt bulgare ou... de chantilly c'est tout simplement divin! Et finalement pas si difficile que ça !! Pour ceux qui possèdent une sorbetière c'est...
De retour du bord de mer, j'ai retrouvé les beaux muriers découverts il y a quelques semaines, alors zou une ceuillette familiale !!! et quelle efficacité , j'ai réussi à faire : du coulis de mûre, du sorbet de mûre (en cours de préparation, avec ou sans...
CAROTTES A L'INDIENNE * 4 carottes * 100 ml de jus de citron (pulco par exemple) * 2 cuillères à soupe de pignon de pin * 1 cuillère à soupe d'huile d'olive * 1 bouillon cube de légumes bio * cumin en poudre Sur une poele , faire revenir à sec les pignons...
Plutôt réussis ces pti roulés pour l'apero !!! ils sont partis très vite j'en déduis qu'il n'y a pas que moi qui ai apprécié !!! Honnetement , c'est 2 fois meilleur que les biscuits apéritifs et .... 2 fois moins gras !!!!!! VIVE LE FAIT MAISON !!!!!!...
CREME GLACEE MAISON AU CHOCOLAT (1 petit bac d'1 L) * 120g de chocolat noir (moitié chocolat avec éclats de macarons, moitié nature) * 40g de sucre * 3 oeufs * 25 cl de creme fraiche liquide à 30% MG * une pincée de sel Mettre la Crème fraiche au congélateur...
Lorsque l'on comprend la simplicité et la rapidité avec laquelle ces petits beurres sont réalisés, ca donne envie de faire une croix sur les petits Lu mais lorsque l'on goûte ces ptis biscuits avec un verre de lait, on se dit que encore une fois... c'est...
Le début de semaine, est pour chacun l'occasion de se dire que le temps passe vite ...et que les journées sont trop courtes pour tout faire ! Alors pour ne pas passer trop de temps en cuisine, voici une entrée très rapide et délicieuse en sucré/salé !...
TARTELETTES GOURMANDES A LA TOMATE ET AU CAMEMBERT 2 Personnes Pour la pâte : * 70 g de farine type 45 * 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive * 25 ml d'eau * 1 bonne pincée de sel * 1/2 cuillère à café de 4 épices * 1 cuillère à café de graines de pavot...
Dans la catégorie vite fait , bien fait, la palme revient aux feuilles de brick qui s'utilisent avec une multitude d'ingrédients et sous toutes les formes !!! Pour moi ce soir ce sera , des samossas au thon, prêts en tout juste 5 minutes. Hum ca donne...
Cette recette m'a tout de suite tapé dans l'oeil, des cookies , de la glace à la vanille , le café et la chantilly tout le monde en redemande ! A adapter suivant ses envies avec de la glace coco, de la glace choco ou café , mais aussi avec d'autres biscuits...
Après ces temps riches en événements .. mais aussi en calories , il est temps de revenir à des recettes légères. C'est ainsi que j'ai repris ma base de muffins sans matières grasses que j'ai accomodé ... de raisins secs inbibés dans le rhum et de noix...
J'ai découvert cette recette chez Sophie !!!!!! Adepte de l'agar agar, j'avais donc prévu de la réaliser très vite ! C'est chose faite ! Une petite crème qui fait concurrence à la Laitière !!! Un vrai délice, veloutée, chocolatée mais légère sisisiisi...
SAUTE DE VEAU EPICE A LA TOMATE (pour faire passer les légumes à côté !) * 600g de sauté de veau sans os (dégraissé par le boucher ) * 1 cuillère à soupe de concentré de tomate * 2 tomates * sel, poivre, 1/2 cuillère à café de 4 épices en poudre * 1 échalote...
Le dimanche matin, je ne concois pas de prendre le même petit déjeuner que la semaine, normal selon moi, le week end c'est le week end ! Alors au programme, c'est souvent brioche maison et pour les matins où le lancement de la brioche de la veille a été...
La liste des ingrédients est courte, est ça ...c'est une bonne chose , pour le budget comme pour la santé. Ici encore pas de E 400 ou E 100 , rien que du parmesan fraichement râpé, de la farine, du beurre , des raisins, du lait ! Prêt en 5 minutes et...
D'habitude les pancakes et moi on est plutot fachés, ils ne gonflent pas ... ca m'énerve et tout ca finit plutot en pâte à crêpe !!! Maintenant fini, grâce a cette petite recette de pancakes au choco qui m'a permis de me réconcilier avec ces belles crêpes...
Une nouvelle fournée de yaourts, cette fois ci aromatisés aux fruits de la passion (pour lutter contre l'hiver rien de mieux que des saveurs tropicales !!!!). Il sont vraiment au top ces yaourts, une copie conforme des "Activ...." , en moins cher car...
Je suis une diététicienne raffolant du fait maison !!! , je suis en recherche perpétuelle de saveurs et d'équilibre !!! A vos fourchettes !
Me connaitre et me contacter :
https://fondettesladiet.fr/
CONSULTATIONS/FORMATIONS/ATELIERS
Voir le profil de Nath sur le portail Overblog