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27 articles avec viandes - poissons et co

Filet de julienne coco et curcuma

Filet de julienne coco et curcuma

Cette recette est un vrai délice !! le lait de coco associé au curcuma marche du tonnerre et parfume finement le poisson. A faire et a refaire, cela va faire venir le beau temps !! Le curcuma est un grand anti oxydant, rien de tel pour garder la forme...

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Salade composée avec nuggets maison

Salade composée avec nuggets maison

C'est l'été enfinnnnnn, j'ai sorti les glaces maison, les salades composées et les desserts frais de mes tiroirs, c'est pas trop tôt !!!! Je vous propose de sortir des sentiers battus et des classiques des salades composées pour opter pour cette version...

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Emincé de dinde sucré salé

Emincé de dinde sucré salé

C'est une recette est non seulement simple et rapide mais en plus délicieuse et riche en vitamines. tout cela sans excès calorique, de quoi se laisser tenter. J'ai associé les figues qui sont de saison avec de la sauce soja pour une touche sucrée /salée....

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Poulet à l'italienne

Voici une recette très simple , riche en saveurs et légère !! La recette peut être accompagnée de légumes comme des courgettes poêlées ou de pâtes comme sur la photo. POULET A L'ITALIENNE (4 personnes) * 4 filets de poulet (environ 450/500g au total)...

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Papillote de cabillaud aux deux tomates

Papillote de cabillaud aux deux tomates

Rien de plus simple que de cuisiner le poisson en papillote, seul le papier cuisson est indispensable, le reste des ingrédients tient plus à votre créativité et votre humeur du jour. Cette fois j'ai choisi les aromates suivants : - tomates séchées, pas...

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Keftas de poulet aux épices

Keftas de poulet aux épices

J'ai découvert les keftas il y a peu de temps, et c'est une alternative sympa pour l'été qui arrive. On peut soit les faire sous forme de brochettes et les cuire sur le barbecue, soit les cuisiner directement dans la poêle avec ou sans brochettes. Le...

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Pour prolonger les fêtes ...

Pour prolonger les fêtes ...

Tout d'abord , je vous souhaite à tous UNE BELLE ANNEE 2011 (Plus qu'une et après on meurt tous comme dans le film c'est ça ????) Un soupçon de bonne humeur, une bonne santé et le reste suivra... En ce qui me concerne je risque d'être moins disponible...

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Poêlée à l'espagnole

Poêlée à l'espagnole

La cuisine Espagnole est à la fois colorée, savoureuse et ... pleine de surprise ! Qui n'a jamais tenté de déchiffrer la composition du panel de tapas proposés en espagne ??? Je me souviens encore d'un millefeuille de pomme de terre et de viande hachée...

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Filet mignon à la provençale

Filet mignon à la provençale

FILET MIGNON à la provençale ( 2 personnes) * 1 filet mignon * 1/2 boite de tomates pelées * une vingtaine de tomates séchées * 1 petit verre de vin blanc * 1 cuillère à café de basilic séché * sel, poivre * 1 échalote * 1 cuillère à soupe de moutarde...

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Escalope de veau à l'italienne

Escalope de veau à l'italienne

Pour ce week end, je vous propose de délicieuses escalopes de veau version italienne ! Le veau est une viande délicieuse et très maigre, avec un coulis de tomate bien assaisonné c'est un repas délicieux ! ESCALOPE DE VEAU A L'ITALIENNE ( 2 personnes)...

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