tartes - gateaux et gourmandises

Cela faisait carrément des mois que je n'avais pas fait de recette de cheesecake alors que j'adore ça. C'est reparti avec un version chocolatée qui a été bien appréciée. A décliner si on le souhaite avec d'autres biscuits (type palets bretons ou cookies),...

Ca y est je me suis lancée dans la réalisation de cupcakes, et c'est avec surprise que je découvre que c'est hyper rapide et inratable. J'ai trouvée une base qui est délicieuse, et que je vais a mon avis décliner de milles et une facon dans les semaines...

Ce moelleux à la base s'est avéré extremement fondant, l'alliance de l'abricot et de l'amande était au top. Avec une finition en glacage chocolat amande , c'est une recette a retenir absolument ! Hop dans le top 10 ! MI FONDANT MI MOELLEUX AUX ABRICOTS...

Les macarons et moi, il faut avouer que c'est toute une histoire... Mon amie aux échanges culinaires comme sportifs "L..." est devenue en deux tours de bras une pro des macarons, alors que mes tentatives de macaronades sont certes très savoureuses mais...

Je ne vous apprend rien en vous disant que l'amande et la poire se marient divinement ... Mais là, cette recette m'a épatée !!!! Fondante, croustillante, et facile à faire !!!!! Le plus long a été la préparation des poires au sirop car nous avons de très...

Après 3 mois sans publication (boulot boulot quand tu nous tiens...) , me revoilà avec de nouvelles idées recettes et promis des articles plus réguliers ! A vos spatules, cette recette de cake aux pépites de chocolat, permet de réveiller nos papilles....

Après ces 4 semaines sans publication, je reviens avec une recette testée pour un anniversaire , celle du fraisier ! Elle a rencontré un grand succès et n'est honnetement pas compliqué à faire , elle demande juste un temps de repos de quelques heures...

Je n'avais jamais testé de fondant aux fruits, j'avoue que je ne m'attendais pas à avoir la vraie texture du fondant mais plutot celle d'un cake classique, erreur ! Ce fondant ravi tous les palais , y compris les plus difficiles, hermétiques aux fruits...

Des fondants au chocolat en version allégée ??? Oui ok, mais uniquement si ils sont très forts en chocolat et rapidement préparés . J'ai trouvé LA recette idéale. Testé et approuvé, à faire pour le nombre précis de convives car le risque d'addiction est...

Un gâteau d'anniversaire au chocolat , c'est sympa...mais d'un grand banal ! Depuis quelques temps, j'ai pu noter l'apparition dans la gamme Nestlé , de chocolats aromatisés pour la pâtisserie, tel que le fameux chocolat caramel.... Rien à dire de plus,...

A défault d'aller en Corse, je m'initie aux coutumes corses ... et la première chose à faire en Corse, c'est de goûter les spécialités locales : qui n'a pas goûté le broccio ou brousse , n'a pas vraiment été en Corse ! Ne pouvant pas y aller, j'aurais...

Les bricks sont les incontournables remplaçantes des pâtes à tartes malheureusement toutes bien grassouillettes... Une brick en entrée, une brick en plat principal , une brick en dessert tout est possible. Pour les desserts cela peut aller des nems aux...

La confiture de lait c'est tout simplement un délice affreusement ...riche ! Et vous allez comprendre pourquoi, nous avons tous dans notre récente ou plus lointaine (voir très lointaine ) jeunesse gouté aux berlingots de lait concentré sucré. Un concentré...